Número de la Revista: Vol. 34 – nº 02- Junio 2025
Sección: Original
Título: Transiciones, incidencia y concordancia del estado nutricional y obesidad abdominal: análisis de una cohorte ocupacional.
Autores:
Víctor Juan Vera-Ponce(1,2), Fiorella E. Zuzunaga-Montoya(3), Luisa Erika Milagros Vásquez-Romero(1), Joan A. Loayza-Castro(1), Nataly Mayely Sanchez-Tamay(1,2), Juan Carlos Bustamante-Rodríguez(1,2), Carmen Inés Gutiérrez De Carrillo(1,2)
1Instituto de Investigación de Enfermedades Tropicales, Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas (UNTRM), Amazonas, Perú
2Facultad de Medicina (FAMED), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas (UNTRM), Amazonas, Perú
3Universidad Continental, Lima, Perú
Correspondencia:
Víctor Juan Vera-Ponce
Dirección postal: Facultad de Medicina (FAMED), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas (UNTRM), Amazonas, Perú
Correo electrónico: vicvepo@gmail.com
Palabras Clave: Obesidad; Índice de Masa Corporal; Circunferencia Abdominal; Salud Laboral; Estudios de Cohortes; Transición Epidemiológica (DeCS).
Keywords: Obesity; Body Mass Index; Abdominal Circumference; Occupational Health; Cohort Studies; Epidemiologic Transition (MeSH).
Cita Artículo: Víctor Juan Vera-Ponce et al. Transiciones, incidencia y concordancia del estado nutricional y obesidad abdominal: análisis de una cohorte ocupacional. Rev Asoc Esp Espec Med Trab 2025; 34(2):165-185
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RESUMEN.
Introducción: la evaluación conjunta del índice de masa corporal (IMC) y la obesidad abdominal (OA) podría proporcionar una mejor comprensión de las transiciones de estos en trabajadores.
Objetivo: evaluar la incidencia de las transiciones del estado nutricional según IMC y OA en una cohorte de trabajadores, así como analizar su concordancia y diferencias por sexo.
Material y Métodos: estudio de cohorte retrospectiva basado en evaluaciones médico-ocupacionales realizadas entre 2013-2022. Se analizaron las transiciones entre categorías de IMC (normopeso, sobrepeso, obesidad) y OA (normal, elevado, muy elevado). Se calcularon tasas de incidencia por 1000 personas-año y se evaluó la concordancia entre ambas medidas antropométricas.
Resultados: se encontró alta persistencia del estado nutricional inicial, incrementándose con la categoría de riesgo (normopeso 69.2%, sobrepeso 76.7%, obesidad 84.7%). En IMC, el sobrepeso mostró mayor tendencia a revertir a normopeso que a progresar a obesidad (8.2% vs 15.2%), mientras que, en OA, el riesgo elevado tuvo mayor probabilidad de mejorar que empeorar (26.0% vs 10.7%). La mayoría de las participantes (61.9%) mantuvo concordancia entre ambos con discordancias menores en las transiciones (12.0% empeoró solo en IMC, 8.3% solo en OA).
Conclusiones: este estudio demuestra una alta estabilidad en el estado nutricional de los trabajadores, especialmente en categorías de mayor riesgo. Se observó una concordancia sustancial entre las transiciones de IMC y OA, con cambios predominantemente sincrónicos y graduales entre categorías adyacentes. Basados en estos hallazgos, se recomienda implementar programas de vigilancia nutricional ocupacional que incluyan ambas medidas antropométricas, con seguimiento más frecuente en grupos de alto riesgo y enfoque en intervenciones preventivas tempranas, dada la baja frecuencia de reversión en estados adversos.
Title: TRANSITIONS, INCIDENCE, AND CONCORDANCE OF NUTRITIONAL STATUS AND ABDOMINAL OBESITY: AN ANALYSIS OF AN OCCUPATIONAL COHORT
Abstract:
Introduction: Joint assessment of Body Mass Index (BMI) and Abdominal Obesity (AO) could provide a better understanding of their transitions among workers.
Objective: To evaluate the incidence of nutritional status transitions according to BMI and AO in a worker cohort, and to analyze their concordance and sex-based differences.
Material and Methods: A retrospective cohort study based on occupational medical evaluations conducted between 2013-2022. Transitions between BMI categories (normal weight, overweight, obesity) and abdominal obesity categories (normal, elevated,
very elevated) were analyzed. Incidence rates per 1,000 personyears were calculated, and concordance between anthropometric measures was assessed.
Results: High persistence of initial nutritional status was found, increasing with risk category (normal weight 69.2%, overweight 76.7%, obesity 84.7%). For BMI, overweight showed a higher tendency to revert to normal weight than to progress to obesity (8.2% vs. 15.2%), while for AO, elevated risk was more likely to improve than worsen (26.0% vs. 10.7%). Most participants (61.9%) maintained concordance between both measures, with minor discordances in transitions (12.0% worsened only in BMI, 8.3% only in AO).
Conclusions: This study demonstrates high stability in workers’ nutritional status, especially in higher-risk categories. Substantial concordance between BMI and AO transitions was observed, with predominantly synchronous and gradual changes between adjacent categories. Based on these findings, we recommend implementing occupational nutritional surveillance programs that include both anthropometric measures, with more frequent monitoring in high-risk groups and focus on early preventive interventions, given the low frequency of reversion in adverse states.